Белый кристаллический порошок или гранулы без цвета. Поставляется в виде моногидрата. Пищевая добавка E330.
Химическая природа
Моногидрат лимонной кислоты
моно гидрат 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновой кислоты
Молекулярная формула: C6H8O7·H2O
Молярная масса: 210,1 г/моль
№ CAS: 5949-29-1 № EINECS: 200-662-2
Спецификация
| Основные показатели | Значения |
| Содержание воды |
7,5 - 8,8% |
| Зольный остаток |
≤ 0,05% |
| Сульфаты |
≤ 150 ppm |
| Оксалаты | ≤ 100 ppm |
| Кальций |
≤ 75 ppm |
| Железо | ≤ 5 ppm |
| Мышьяк | ≤ 1 ppm |
| Свинец | ≤ 0,5 ppm |
| Ртуть | ≤ 1 ppm |
| Тяжелые металлы | ≤ 5 ppm |
Физические свойства
| Температура плавления |
153°C |
| Температура разложения |
175°C |
| Плотность |
1,665 г/см3 |
| Растворимость в воде |
133 г/100 мл |
Применениe
В основном используется в качестве подкислителя, ароматизатора, консерванта и антиститического агента в пищевой промышленности и производстве напитков. Так же используется как антиоксидант, пластификатор и чистящий агент в химической, косметической промышленностях, производстве бытовой химии.
Свяжитесь со мной, чтобы узнать подробности
Sabina Gabbassova | Сабина Габбасова
Sales manager, Industrial Chemicals
+7 727 313 10 66
